| 常见问题1: |
甲醛，甲苯是否会污染空气？ |
问题：
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甲醛，甲苯是否会污染空气？
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解答:
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甲醛和甲苯都属于对人体有害的物质，甲醛可以使蛋白质变性，所以他有很大的危害，所以居室中这两样东西都不能超标。
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| 常见问题2: |
黄酒为何要烫热喝 |
问题：
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黄酒为何要烫热喝
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解答:
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黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低。
黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。
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| 常见问题3: |
甲醛水溶液为什么能防腐杀菌? |
问题：
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甲醛水溶液为什么能防腐杀菌?
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解答:
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甲醛（俗名蚁醛）是一种具有强烈刺激性气味的无色气体。溶于水，35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有防腐杀菌性能，可用来浸制生物标本，给种子消毒等。
甲醛具有防腐杀菌性能的原因主要是构成生物体（包括细菌）本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应：
氨基生成的  能进一步反应凝结变性，使蛋白质变硬、不溶解、性质稳定，失去原有的生命活性。这就是甲醛水溶液能防腐杀菌的原因。
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| 常见问题4: |
纯棉免烫的布中加入什么化学成分？？ |
问题：
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纯棉免烫的布中加入什么化学成分？？
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解答:
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添加尿素和甲醛进行处理。
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| 常见问题5: |
怎样保存标本？ |
问题：
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怎样保存标本？
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解答:
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这是适应旅游发展提出的问题。为了保存采集到的有纪念意义的树叶、花草、 果实标本，特别是力求保持它们的原色并且防止腐烂，改进了不少处理和保存液配 方。
常见的标本有树叶和花以及果实，前两者应先干燥，办法是将植物放在纸上整理平稳，盖上吸水纸，置于已放有吸水纸的标本夹中捆紧，悬挂于干燥通风处，每天早晚打开通风一次，直至干燥后作下一步处理。
已研制好的标本处理液（I、II）及保存液（III－VI）的配方为：I．乙酸铜的冰醋酸饱和液100 mL加蒸馏水400 mL；
II．硫酸铜的饱和水溶液75 mL加甲醛150mL及蒸馏水150 mL；
III．亚硫酸适量，pH=1～2，二氧化硫含量约0.2%；IV．亚硫酸90 mL加甲醛10 mL；V．亚硫酸5 mL～30 mL加硼酸少许及蒸馏水95mL～170 mL。
VI．同V，但用氯化镁代替硼酸。
办法是将新鲜已干燥的标本用II液冷浸24～48小时，后转入保存液中存放，也有用热浸的，即将标本用II液煮2～3分钟，温度为85 ℃～90 ℃，叶色由绿变黄，随即又变绿为止，取出洗去处理液，然后浸于保存液（任一种均可）中。通常花只宜用冷浸法，而根、叶、茎则冷、热法均可。
果实则用氯化锌50 g溶于100 mL水然后加25 mL甲醛和25 mL甘油配成的混合液浸泡，如此可使标本原色保持不变。
还有一种干法适于保存树叶栅栏组织标本。将选好的树叶用浓碱溶液溶解纤维，洗净，将所得栅栏网络叶片染色，吸干夹好即得。
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| 常见问题6: |
辨别米酒与高梁 |
问题：
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辨别米酒与高梁
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解答:
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实验原理：
重铬酸钾是氧化剂，将乙醇氧化成乙醛，自己还原成三价的铬离子。
还原作用：Cr（橙色）→Cr（绿色）
氧化反应：C2H5OH（无色）→CH3CHO（无色）
试剂和仪器：
1.0.5M重铬酸钾溶液：将7.3克的重铬酸钾溶于100mL的水中；2.约6M硫酸：将约3.3mL的浓硫酸慢慢地倒入约6.7mL的水；3.药用酒精（酒精浓度95％）；4.培养皿3个；5.25mL的烧杯两个。
实验步骤：
1.先于投影机上放置一张空白投影片，再放置三个培养皿，并于投影片上标示三个培养皿的名称甲、乙、丙，如图一所示。
2.于三个培养皿中各装入15mL的重铬酸钾溶液及10mL的6M硫酸。
3.于A量筒中装入5.5mL的药用酒精及19.5mL的水，当作是25mL的米酒（酒精浓度20％）。
4.于B量筒中装入15mL的药用酒精及10mL的水当作25mL的高梁酒（酒精浓度50％）。
5.将A、B两个烧杯同时（请同学帮忙），各别倒入乙及丙两个培养皿中，如图二所示。
6.请同学观察三个培养皿的变化，如图三及图四所示。
   
图一 图二 图三 图四
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| 常见问题7: |
北冰洋积雪因光化学过程产生甲醛 |
问题：
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北冰洋积雪因光化学过程产生甲醛
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解答:
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据Nature398，230(1999)上的一篇文章报道，美国Purdue大气化学家PaulB．Shepson领导的研究小组惊奇地发现，在北冰洋积雪里及其上空存在甲醛——复杂的大气化学中的一种重要组分．这个小组在1998年用2个月时间在加拿大北冰洋地区从24小时黑天的季节过渡到24小时白昼的季节，追踪各种化合物的分布水平。研究生AnnLouise Summer证实了在该地区大气里存在比模型预测多的甲醛。她还观察到，在日照季节，采样的积雪越深，甲醛越多。研究者认为，可能存在一种光化学过程，可能是羟基与积雪中的有机物反应生成甲醛．Shepsou指出，这种过去未曾发现的现象可能对大气化学有重要意义。
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| 常见问题8: |
乙醛 醛类 |
问题：
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下列物质能溶于水的是( )。
D.CH3CH2CH2CH═CH2
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解答:
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解析 B、C选项中的物质都是含碳数较多的烯醇，由醇和烯的物理性质递变规律可推知它们难溶于水；D选项是1—戊烯，显然不溶于水；A选项中物质从结构式上看含多个羟基和1个醛基但写成分子式C6H12O6，不难得知它是葡萄糖，是可溶于水的，故选A。
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| 常见问题9: |
乙醛 醛类 |
问题：
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化合物A(C8H17Br)经NaOH醇溶液处理后生成两种烯烃B1和B2。B2(C8H10)经过(1)用臭氧处理，(2)在Zn存在下水解，只生成一种化合物C。C经催化氢化吸1molH2生成醇D(C4H10O)，用浓硫酸处理D只生成一种无侧链的烯烃E(C4H8)。
注：R1、R3可为H或其它烃基。
试根据已知信息写出下列物质的结构简式：
A_________________ B2_________________
C_________________ E_________________
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解答:
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解析 由题给如下信息：①B2(C8H10)经过臭氧、Zn存在水解只生成一种化合物C，C中必含  ；②C与H2加成生成分子式为C4H10O的醇D，D是饱和一元醇；③用浓硫酸处理D只生成一种无侧链的烯烃E(C4H8)，可知E一定为CH3CH2CH═CH2。可逆推为D为CH3CH2CH2CH2OH，C为CH3CH2CH2CHO，B2为CH3CH2CH2CH═CHCH2CH2CH3，A为 
解后反思：有机信息给予题是高考中的常见题型，它能更好地考查考生获取信息的能力，加工信息的能力以及运用信息解决实际问题的能力，因而在高考中并不陌生。本题的关键是抓住几点信息推出E后，采用逆推法层层推进，得出答案。容易出现的误区是在信息处理上，过多地去推敲原理，而忽视对原理的模仿(即应用)。如  ，过多地探讨此反应是如何发生的，遵循什么原理，必将走入误区而不得其解。
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| 常见问题10: |
乙醛 醛类 |
问题：
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醛类因易被氧化为羧酸而易使酸性高锰酸钾及溴水褪色。而新制Cu(OH)2和银氨溶液只能氧化醛基而不能氧化为不饱和烃。
向乙醛中滴入少量酸性KMnO4溶液，可观察到的现象为___________________，现已知柠檬醛的结构为  ，写出其与新制Cu(OH)2共热的反应方程式___________________，现象为_______________。此反应常用于检验醛类物质，医学上常用此反应检验糖尿病人中糖的多少，这说明糖中可能含有_________基。
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解答:
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解析 酸性KMnO4溶液的紫色褪去，
【知识探究学习】
1.白藜芦醇  广泛存在于食物(例如桑椹、花生，尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌性。能够跟1mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是( )。(全国高考题)
A.1mol、1mol B.3.5mol、7mol
C.3.5mol、6mol D.6mol、7mol
答案：D
2.以苯、硫酸、氢氧化钠、亚硫酸钠为原料，经典的合成苯酚的方法可简单表示为：
苯  苯磺酸  苯磺酸钠  苯酚钠(及盐和水)  苯酚
(1)写出第②、③、④步反应的化学方程式。
(2)根据上述反应判断苯磺酸、苯酚、亚硫酸三种物质的酸性强弱，并说明理由。(全国高考题)
答案为：
(2)苯磺酸>亚硫酸>苯酚。较强的酸与较弱的酸的盐反应可得到较弱的酸。
因为是甲醛
通常，醛类与银氨溶液发生氧化反应的化学方程式可写成  +2［Ag(NH3)2］OH   +2Ag↓+3NH3+H2O，即参与反应的醛跟生成的单质银的物质的量比为1∶2。
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| 常见问题11: |
乙醛 醛类 |
问题：
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有两种饱和一元醛A和B，按分子组成B比A多一个碳原子。向100g30%的A溶液中加入22gB，使之形成混合溶液。现取12.2g上述混合溶液，它可从过量的银氨溶液中析出54g银。A、B分别为( )
(A)甲醛 乙醛 (B)乙醛 丙醛
(C)丙醛 丁醛 (D)丁醛 戊醛
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解答:
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解析 设A为CnH2n+1CHO，B为Cn+1H2(n+1)+1CHO，则依
CnH2n+1CHO ～ 2Ag
14n+30 2×108
 g  g
Cn+1H2(n+1)+1CHO ～ 2Ag
14n+44 2×108
 g  g
并结合题意有  +  ＝54，整理后得49n2+187.2n+132＝0，因解此方程得到的n为非正整数，故各选项都不合题意。是本题出错了吗?非也!
原来，当醛是甲醛时，R—则为H—，发生前述反应时生成的铵盐为  (甲酸铵)，在  中仍然含有醛基  ，因此，当银氨溶液足量时，  还可进一步被氧化成  ［即(NH4)2CO3］，其化学方程式可表示为
HCHO+4［Ag(NH3)2］OH  4Ag+(NH4)2CO3+6NH3+2H2O
可见，甲醛与生成单质银的物质的量之比可能是1∶2，也可能是1∶4。
再解例题。设A为甲醛，B为乙醛，所取部分还原出的Ag的质量分别为x、y，则依
HCHO+4［Ag(NH3)2］OH  4Ag+(NH4)2CO3+6NH3+2H2O
30 4×108
 g x
x＝  ＝43.2(g)
CH3CHO+2［Ag(NH3)2］OH  2Ag+CH3COONH4+3NH3+H2O
44 2×108
 g y
y＝  ＝10.8(g)
x+y＝43.2+10.8＝54(g)
假设满足题意。 |
